春夏秋冬、
四季折々の食材で飾る
絶景を楽しめる炊き肉

炊き肉とは

『炊き肉』は諸説ありますが、鹿児島で発祥した肉料理と言われています。
中央部が窪んだ鉄板を使用し、その窪みに出汁が入っています。
その周りにお肉や野菜を並べ、
火が通ったらタレにつけて召し上がります。

円(kyu)の炊き肉

当店の炊き肉は従来のものと違い、
大幅に改良して、見た目も味もインパクトのある炊き肉に仕上げました。
肉の旨味を引き立て飽きのこない
さっぱりとしたスープは、
食べ進めることに旨味が濃厚になり、味の変化も
一度にお楽しみいただけます。

たっぷりの野菜が隠れるほど
絶妙に高く盛られたお肉は、
インパクトがあり視覚的にも
お楽しみいただけます。

心ゆくまで炊き肉をお楽しみいただいた後は、
海藻を使用したふのり蕎麦で最後の〆まで
あっさりとヘルシーにお楽しみいただけます。

円(kyu)の由来

円(kyu)は2022年4月に
屋号名を一般公募させて頂き、
総計1,296通の中から
円(kyu)を選ばせて頂きました。

「いつでも円になれる場所」
「包み込むような球体」

日本の四季を感じながら炊き肉を囲み、
一年を通してずっと愛し続けていただける
お店を目指す…
そんな思いを込めて、
個室炊き肉 円(kyu)と名付けました。

炊き肉の画像
炊き肉のイメージ画像

HOW TO
お召し上がり方

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メニュー

  • 炊き肉のメニュー画像
    三種の炊き肉
    <牛> <牛・豚> <牛・豚・ホルモン>
    1,400円(税込)~

    焼肉よりも脂が落ちてヘルシー。しゃぶしゃぶよりも肉の旨味が逃げず、野菜の旨味も味わえ、すき焼きよりもさっぱりとお召し上がりいただけます。
    ※二人前からご注文承ります。
    ※写真は炊き肉【牛】四人前盛りです。

  • 炊き肉のメニュー画像
    お席のみのご予約

    全席個室でご案内いたします。都会の喧騒を離れてごゆっくりお寛ぎいただけます。 当日は店内でお好きなお料理やお飲み物をご注文ください。

  • 炊き肉のメニュー画像
    【炊き肉(豚)コース】
    2時間飲み放題付き全6品
    お一人様/3,500円

    あっさりとした豚肉を「炊き肉(豚)コース」でお楽しみいただけます。炊き肉の最後にお肉と野菜の旨味が溶け込んだ出汁とふわりと香る布海苔の風味「ふのり蕎麦」でお召し上がりください。「チョレギサラダ」や「唐揚げ&ポテトフライ」にデザートのシャーベットまでついた大満足のコースです。

  • 炊き肉のメニュー画像
    【炊き肉(牛・豚)コース】
    2時間飲み放題付き全6品
    お一人様/4,000円

    しっかりとした牛の旨味とあっさりした豚肉の両方をお楽しみいただける「炊き肉(牛・豚)コース」です。お肉と野菜の旨味が溶け込んだ出汁はふわりと香る布海苔の風味「ふのり蕎麦」で最後の一滴までお楽しみください。「釜炊きお出汁たまご」など人気のお料理とともにお楽しみいただける大満足のコースです。

  • 炊き肉のメニュー画像
    【炊き肉(牛)コース】
    2時間飲み放題付き全7品
    お一人様/4,500円 (税込)

    当店一番のおすすめコース。厳選した牛肉の旨味をしっかりご堪能いただける「炊き肉(牛)コース」です。ふわりと香る布海苔の風味「ふのり蕎麦」と出汁に溶け込んだ牛肉と野菜の旨味で〆までお楽しみいただけます。「サーモンサラダ」や「ローストビーフ肉寿司」など当店自慢の逸品を取り揃えたボリューム満点のコースです。

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