個室炊き肉 円(kyu) 三宮店 ※11/17(木)オープン

個室炊き肉 円(kyu) 三宮店 ※11/17(木)オープン

春夏秋冬、
四季折々の食材で飾る
絶景を楽しめる炊き肉

炊き肉とは

『炊き肉』は諸説ありますが、鹿児島で発祥した肉料理と言われています。
中央部が窪んだ鉄板を使用し、その窪みに出汁が入っています。
その周りにお肉や野菜を並べ、
火が通ったらタレにつけて召し上がります。

円(kyu)の炊き肉

当店の炊き肉は従来のものと違い、
大幅に改良して、見た目も味もインパクトのある炊き肉に仕上げました。
肉の旨味を引き立て飽きのこない
さっぱりとしたスープは、
食べ進めることに旨味が濃厚になり、味の変化も
一度にお楽しみいただけます。

たっぷりの野菜が隠れるほど
絶妙に高く盛られたお肉は、
インパクトがあり視覚的にも
お楽しみいただけます。

心ゆくまで炊き肉をお楽しみいただいた後は、
海藻を使用したふのり蕎麦で最後の〆まで
あっさりとヘルシーにお楽しみいただけます。

円(kyu)の由来

円(kyu)は2022年4月に
屋号名を一般公募させて頂き、
総計1,296通の中から
円(kyu)を選ばせて頂きました。

「いつでも円になれる場所」
「包み込むような球体」

日本の四季を感じながら炊き肉を囲み、
一年を通してずっと愛し続けていただける
お店を目指す…
そんな思いを込めて、
個室炊き肉 円(kyu)と名付けました。

炊き肉の画像